캐치테이블 모수 서울 등장 코스 가격과 예약 정보
흑백요리사 심사위원 안성재 셰프의 '모수 서울' 재개점 소식과 예약 정보
미쉐린 3스타를 획득했던 대한민국 대표 파인다이닝 레스토랑, '모수 서울'이 드디어 재개점을 앞두고 있다. 지난해 초 재정비를 위해 문을 닫았던 모수 서울이 다시 문을 열며 많은 미식가들의 관심을 모으고 있다.
모수 서울 재오픈 날짜 및 예약 정보
이번 모수 서울의 재개점과 관련된 예약 정보는 캐치테이블을 통해 확인할 수 있다. 3월 22일부터 예약 날짜가 열리지만, 현재까지는 비활성화 상태로 예약이 바로 가능하지 않다. 그러나 빠른 시일 내에 예약이 오픈될 것으로 예상되며, 관심 있는 고객들은 캐치테이블 알림을 설정해 두는 것이 좋다.
코스 가격과 운영 방식
모수 서울은 점심 영업 없이 저녁 코스만 운영된다. 오마카세 스타일의 저녁 코스 가격은 1인 기준 42만 원으로 책정되었다. 이는 미쉐린 3스타급 레스토랑의 퀄리티를 반영한 가격으로, 한식의 깊이와 현대적인 감각을 더한 요리를 경험할 수 있는 기회가 될 것이다.
특히 주류 반입에 대한 규정도 엄격하다. 테이블당 주류 반입비는 20만 원이며, 반입 가능한 주류는 최대 와인 1병으로 제한된다. 이는 레스토랑에서 제공하는 페어링 와인의 완성도를 유지하기 위한 정책으로 보인다.
모수 서울의 재개점 의미
모수 서울은 안성재 셰프의 독창적인 요리 철학이 담긴 공간으로, 한국의 미식을 세계적으로 알리는 데 큰 역할을 해왔다. 2023년 미쉐린 가이드에서 국내 유일의 3스타 레스토랑으로 선정되었으며, 그동안 많은 미식가들에게 사랑받아 왔다.
이번 재개점은 단순한 레스토랑 운영 재개를 넘어, 더욱 진화된 요리를 선보이는 계기가 될 것으로 기대된다. 특히 안성재 셰프는 최근 넷플릭스 '흑백요리사'에서 심사위원으로 활약하며 더욱 주목받고 있어, 그의 새로운 요리를 경험하고자 하는 이들의 기대감이 커지고 있다.
예약을 원하는 고객들을 위한 팁
- 캐치테이블 알림 설정: 예약이 활성화되는 즉시 빠르게 확인할 수 있도록 알림을 설정하는 것이 중요하다.
- 예약 일정 확인: 3월 22일부터 예약이 가능하지만, 인기 레스토랑이기 때문에 조기 마감될 가능성이 크다.
- 주류 정책 숙지: 반입할 와인은 1병으로 제한되며, 20만 원의 반입비가 부과되므로 이를 고려해야 한다.
- 드레스 코드 확인: 파인다이닝 레스토랑 특성상 드레스 코드가 있을 가능성이 높으므로 방문 전 확인하는 것이 좋다.
모수 서울의 재개점은 단순한 레스토랑 운영 재개 이상의 의미를 가진다. 미쉐린 3스타 셰프 안성재의 창의적인 요리를 경험하고 싶은 미식가들에게는 놓칠 수 없는 기회가 될 것이다. 자세한 예약 정보 및 업데이트는 모수 서울 공식 인스타그램과 캐치테이블을 통해 확인할 수 있다.
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